Sjöstrand inledde i Nacka FC och passerade Djurgårdens P19-lag. I februari 2024 gick han till Sollentuna FK i division 1.
Efter en halv säsong värvades han av Sandvikens IF i Superettan. Där blev han snabbt ordinarie och nyckelspelare.
Ett år senare gick flytten till SC Cambuur i den nederländska andraligan. Där har han oftast spelat i en framskjuten position.
Malmö FF har därmed värvat en mittfältare som snabbt klättrat genom divisionsleden. Från division 1 till nederländsk andraliga på två år.
Femårskontraktet signalerar att klubben satsar på långsiktig utveckling.