Noah Persson öppnade efter elva minuter. Han stod helt oattackerad 20 meter från mål och drog iväg ett hårt skott.
Sedan kom kollapsen. Nahir Besara gjorde 2–0 efter att ha lämnats omarkerad på en hörna. Paulos Abraham satte 3–0 på en målvaktsretur.
Hammarby ledde 4–1 i paus. Andra halvlek blev ännu värre.
Nikola Vasic gjorde sina tre första tävlingsmål för Hammarby. 34-åringen, som vann skytteligan 2024, avslutade kalaset med hattrick.
– Vi klappade ihop. Blev överkörda. Klasskillnad, säger Örgrytes tränare Andreas Holmberg till Expressen.
– De stormar och attackerar oss på alla sätt.
Tobias Sana sammanfattar:
– Det är 8–1. Det är vad det är. Vi gör en plattmatch. Vi kan inte stå här med några ursäkter.
Örgryte hade inlett säsongen med kryss mot Malmö och seger mot Mjällby – verkligheten kom på 3 arena.