Sjöstrand inledde i Nacka FC och spelade sedan för Djurgårdens P19-lag. Där vann han ligacupen och gjorde mål i finalen.
I februari 2024 värvades han av Sollentuna FK i division 1. Efter en halv säsong gick flytten till Sandvikens IF i Superettan. Där blev han snabbt ordinarie och nyckelspelare.
Efter ett år i Sandviken värvades Sjöstrand till SC Cambuur i den nederländska andraligan.
Malmö FF gör en investering i en ung svensk mittfältare med erfarenhet från både Superettan och utländsk proffsliga.