Sjöstrand inledde karriären i Nacka FC och spelade sedan för Djurgårdens P19-lag. Där vann han ligacupen och gjorde ett av målen i finalen.
I februari 2024 gick han till Sollentuna FK i division 1. Efter en halv säsong värvades han av Sandvikens IF i Superettan. Där blev han snabbt ordinarie och en nyckelspelare.
Efter ett år i Sandviken gick flytten till SC Cambuur i den nederländska andraligan. Nu tar han steget till Allsvenskan.
Femårskontraktet visar att MFF satsar långsiktigt på den unge mittfältaren.