Sjöstrand började i Nacka FC i Stockholms utkanter. Via Boo FF hamnade han i Djurgårdens P19-lag, där han vann ligacupen.
I februari 2024 gick han till Sollentuna FK i division 1. Efter en halv säsong värvades han till Sandvikens IF i Superettan. Där tog han snabbt en ordinarie plats och blev nyckelspelare.
Efter ett år i Sandviken gick flytten till SC Cambuur i den nederländska andraligan. Där stannade han i drygt ett år innan Malmö FF slog till.
Med ett femårskontrakt visar MFF att man tror på 21-åringen långsiktigt.