Sjöstrand kommer från nederländska SC Cambuur i andraligan. Tidigare har han spelat för Sandvikens IF i Superettan, där han blev en nyckelspelare.
Resan började i Nacka FC och Boo FF. Sedan kom Djurgårdens IF P19-lag, där han vann ligacupen och gjorde mål i finalen.
I februari 2024 värvades han av Sollentuna FK i division 1. Efter en halv säsong där gick flytten till Sandviken. Ett år senare tog Cambuur över.
Femårskontraktet visar att Malmö FF tror på Sjöstrands potential. En resa från division 1 till Allsvenskan på två år är ovanlig.