Sjöstrand inledde i Nacka FC och spelade sedan i Djurgårdens IF:s P19-lag. Där vann han ligacupen och gjorde mål i finalen.
I februari 2024 gick han till Sollentuna FK i division 1. Efter en halv säsong värvades han till Sandvikens IF i Superettan. Där blev han snabbt ordinarie och nyckelspelare.
Efter ett år i Sandviken gick flytten till SC Cambuur i den nederländska andraligan. Där har han spelat sedan dess.
Femårskontraktet visar att MFF satsar långsiktigt på den unge mittfältaren.