Christoffersson, 27, är på väg till schweiziska FC Thun. Prislappen uppges landa på 20 miljoner kronor, inklusive bonusar.
Ekblom lånas in resten av säsongen. Hans kontrakt med Tromsø sträcker sig till och med 2027.
Sportchefen Pontus Farnerud är nöjd med värvningen.
– Viktor är en spelare vi följt under längre tid och det känns väldigt bra att vi kommit överens om en lösning tillsammans med Viktor och Tromsø IL, säger han till klubbens hemsida.
Farnerud betonar att Ekblom passar väl in i lagets spelsystem.
– Viktor har en personlighet och mentalitet som passar bra in i ÖIS och är en spelartyp som passar bra in i vårt sätt att spela utifrån hans egenskaper som anfallare, fortsätter sportchefen.
Malmö FF förstärkte nyligen också defensiven med Stian Gregersen. Den norske mittbacken, 31, kom senast från Atlanta United i MLS och har skrivit på ett treårsavtal.
Gregersen har tidigare erfarenhet från svensk fotboll. Säsongen 2019 representerade han IF Elfsborg på lån från Molde FK.
– Redan efter första mötet med Malmö FF och Gaute Helstrup kände jag att det här är precis det sättet jag vill spela fotboll på, sa Gregersen vid presentationen.
Han beskriver sig själv som duellstark och snabb. Han gillar att stå högt i planen.
– Alla nordiska fotbollsspelare vet att det är något speciellt att kliva ut och spela här i Malmö. Det kommer bli stort, sa norrmannen.
Värvningen av Gregersen kom efter att MFF haft problem på mittbackspositionen under säsongen.